鶏肉は１ｃｍ位に切り、玉ねぎはみじん切りにします。

フライパンにオリーブ油とバターを熱し、鶏肉、玉葱、ミックスベジタブル「凍ったまま」、軽く塩コショウを加えて中火で炒める。

鶏肉に火が通ったら、★を加えて混ぜながら20秒ほど加熱して火を止めます。

後は炊きたて熱々ご飯に炒めた具材、●を加えしゃもじで全体を手早く切るようによく混ぜたら完成。

器に盛ってお好みでパセリ、あらびき黒胡椒を散らしてどうぞ。
お口の中でパラリとほぐれ本格的な味わいです♪