家にあるもので簡単！麻婆豆腐

家にあるもので簡単！麻婆豆腐-レシピのメイン写真

家にあるもので簡単！麻婆豆腐

だれきち @cook_40063014

我が家ではもう２０年この作り方です♪
ひき肉はお好みの量でＯＫ！
辛味・甘味もお好みに出来ます。味噌が隠し味。

このレシピの生い立ち
主人と結婚した当初、レトルトでは美味しくない！と言われたのがきっかけです。
麻婆と言ったら…のレトルトは２０年以上購入していません（笑）

画像は水溶き片栗粉を入れる前です。

我が家ではもう２０年この作り方です♪
ひき肉はお好みの量でＯＫ！
辛味・甘味もお好みに出来ます。味噌が隠し味。

このレシピの生い立ち
主人と結婚した当初、レトルトでは美味しくない！と言われたのがきっかけです。
麻婆と言ったら…のレトルトは２０年以上購入していません（笑）

画像は水溶き片栗粉を入れる前です。

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家にあるもので簡単！麻婆豆腐

だれきち @cook_40063014

我が家ではもう２０年この作り方です♪
ひき肉はお好みの量でＯＫ！
辛味・甘味もお好みに出来ます。味噌が隠し味。

このレシピの生い立ち
主人と結婚した当初、レトルトでは美味しくない！と言われたのがきっかけです。
麻婆と言ったら…のレトルトは２０年以上購入していません（笑）

画像は水溶き片栗粉を入れる前です。

我が家ではもう２０年この作り方です♪
ひき肉はお好みの量でＯＫ！
辛味・甘味もお好みに出来ます。味噌が隠し味。

このレシピの生い立ち
主人と結婚した当初、レトルトでは美味しくない！と言われたのがきっかけです。
麻婆と言ったら…のレトルトは２０年以上購入していません（笑）

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材料

２～３人分

豆腐(絹) １丁
豚ひき肉１００ｇ
すりおろし生姜（刻みでも可）大さじ１
ラー油もしくは食べるラー油大さじ１～２
砂糖大さじ２～３
醤油大さじ２～３
味噌（辛味噌でもＯＫ）大さじ１
水２０～３０ｃｃ
水溶き片栗粉適宜

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作り方

1

フライパンに油をひき、おろし生姜と豚ひき肉を炒める
2

炒めた①に砂糖・醤油・味噌を絡め水を入れる。
お好みの甘さに調整して下さい。
3

②にラー油もしくは食べるラー油をお好みで入れる。
辛いのが好きな人は多めに。
4

③に豆腐を投入し煮絡める。
４～５分煮たら水溶き片栗粉を入れ出来あがり♪
5

つくレポ１０人で話題入りしました！
ありがと～！！

コツ・ポイント

我が家は豆腐とひき肉は常にあるので、冷蔵・冷凍庫の食材だけで何とかしたい時に重宝です♪

出来あがりに刻みネギを散らすとそれっぽく見えます。

豆腐を素揚げしたナスに換えると麻婆茄子に、水分多めで春雨入れれば麻婆春雨に変身します（笑）

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だれきち @cook_40063014

2013/05/17 09:31に公開

野菜が大好き♪時短・節約・簡単調理でしかも美味しい！がモットーのズボラ主婦です（^0^）ボチボチ、のんびりｕｐしていこうと思ってます。レポくれると嬉しいなぁ（^-^）

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このレシピのキーワード

豚ひき肉味噌豆腐辛味噌

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