玉ねぎ・コリアンダーをみじん切りする。

ボウルに挽肉・調味料の材料を合わせ、粘りが出るまでよく混ぜる。

玉ねぎ・ヨーグルトを加えさらにこねる。柔らかいようならパン粉で調整する。

コリアンダーを加え混ぜたら成形し、油を引いたフライパンなどで焼く。

香りスパイスがなければ・・・

シナモン、クローブ、コリアンダー、クミンを 合わせてみて下さい。