かなりシンプルな材料ですが、これでも美味しいです。後、意外に見た目もそれほど悪くはありません。
このレシピの生い立ち
　生い立ちは不明です。母にちゃんと聞いた数少ないレシピの1つです。
　この炒り豆腐、保存が利きません。出来上がりの状態で汁気があり、玉子も半熟より一寸火が入っている程度です。特に夏場はご注意を。