☆キラキラ輝く宝石ショコラ☆
renanatsu @cook_40111007
売り物みたいなキラキラきれいなチョコ、家にある材料だけで作れます！コーティングした飴がザクザク食感でおいしい♡
このレシピの生い立ち
売り物みたいなキラキラきれいなチョコを作りたい！でも、専用の着色料って結構高い、、。それなら、うちにある材料で簡単に作っちゃいましょ。
☆キラキラ輝く宝石ショコラ☆
売り物みたいなキラキラきれいなチョコ、家にある材料だけで作れます！コーティングした飴がザクザク食感でおいしい♡
このレシピの生い立ち
売り物みたいなキラキラきれいなチョコを作りたい！でも、専用の着色料って結構高い、、。それなら、うちにある材料で簡単に作っちゃいましょ。
作り方
- 1
耐熱皿に◯の材料を入れて、レンジで800W2分加熱しスプーンでかき混ぜる。
- 2
30秒レンジ→かき混ぜるの作業を、薄い黄金色になりとろみが出るまで繰り返す(私は30秒×3回でちょうどよかったです)。
-
- 3
かき混ぜて泡を消したら熱いうちにシリコン型にスプーンで薄く塗る(熱いので注意)。冷蔵庫で冷やし固める。
-
- 4
ミルクチョコ、ホワイトチョコをそれぞれ生クリームと2:1の割合で湯煎で溶かし、3の中に注ぎ、冷蔵庫で冷やし固める。
-
- 5
型からはみ出た余分な部分を取り、型から出したらできあがり♪
-
コツ・ポイント
◯飴は固まりやすいので1〜3の作業は手早く行って下さい。飴を型に塗る際、固まってきて塗りにくくなったらレンジで15秒くらい温めて下さい。
◯飴はできるだけ薄く塗った方がおいしいです。
◯フルーツソースはいれなくても作れます。
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