簡単！ホットケーキdeごはん
パパが居ない夕食や、子供の習い事で忙しい時にパパッと作れてサッと食べれる一品！
このレシピの生い立ち
買い物に行けなかった時の夕飯、子供と二人で何にしよう…と考え、お好み焼きでも良かったけど何か違うものをと挑戦してみました。どうしてもチーズを入れたかったので、焼き方を工夫したら上手く間に挟んだものが出来て、自分でもビックリ！
簡単！ホットケーキdeごはん
パパが居ない夕食や、子供の習い事で忙しい時にパパッと作れてサッと食べれる一品！
このレシピの生い立ち
買い物に行けなかった時の夕飯、子供と二人で何にしよう…と考え、お好み焼きでも良かったけど何か違うものをと挑戦してみました。どうしてもチーズを入れたかったので、焼き方を工夫したら上手く間に挟んだものが出来て、自分でもビックリ！
作り方
- 1
①ミックスベジタブルを茹でておく(レンジでも可)
- 2
②ボールに★の材料を入れ、よく混ぜ合わせる
- 3
③②にホットケーキミックス粉を入れ、ダマにならないように混ぜ合わせ、最後に◆溶かしバターを入れて馴染ませる
- 4
④テフロンやセラミック加工されたフライパンを中火で熱し、③の生地を約1/6量流し入れる
- 5
⑤④の生地の上にミックスベジタブルを約1/3量まんべんなく散らし、蓋をする
- 6
⑥⑤の焼き加減を見ながら、焼き面がキツネ色になり、表面が乾いたら、ひっくり返さずにお皿に取る
- 7
⑦フライパンの粗熱を取り、再び③の生地を約1/6量流し入れ、ハム・チーズ・ハムの順に乗せる
- 8
⑧⑦に素早く⑥をひっくり返してかぶせ、蓋をして中まで火が通るまで弱火～中火で焼く
- 9
⑧の焼き面がキツネ色になり、中まで火が通ったらお皿に取って切ったら出来上がり
コツ・ポイント
果物入りの野菜ジュースを使ったので、生地の甘さとハムやチーズの塩分でソースや蜜など何もつけなくても美味しかったです。生地にバターを混ぜているのでフライパンに油をひかなくてもキレイに焼けますよ♪アツアツのうちに切るとチーズがとろけて美味～！！
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