メカジキに塩をふって、水気を拭き取る。

メカジキに塩、こしょうする。
小麦粉をふって両面をこんがり焼く。

クッキングシートを引いた耐熱皿にメカジキを乗せる。
ピクルスとマヨネーズを合わせて、メカジキに乗せ、チーズを乗せる。

トースターで10分～15分、チーズに焼き色がついたら完成です。