ハニージンジャーエール
豊田市 @cook_40094347
【広報とよた平成29年5月1日号掲載】自然豊かな豊田市で育った農産物のおいしい食べ方を紹介します。
このレシピの生い立ち
地産地食応援店「Cafe ダウニー」の伊藤さんに、とよたのハチミツを使ったレシピを教わりました。
ハニージンジャーエール
【広報とよた平成29年5月1日号掲載】自然豊かな豊田市で育った農産物のおいしい食べ方を紹介します。
このレシピの生い立ち
地産地食応援店「Cafe ダウニー」の伊藤さんに、とよたのハチミツを使ったレシピを教わりました。
作り方
- 1
適当な大きさにスライスしたショウガ、ガムシロップ、ハチミツをミキサーであわせる
※ショウガが固形でなくなるまで粉砕する - 2
鍋に移し火にかける（辛口が好きな人は鷹の爪を適当な大きさに割って一緒に入れる）
- 3
沸騰したら弱火にし、ゴムベラなどでかき混ぜながら3分程煮る
- 4
ボウルに移して、氷をあてて冷やす
- 5
冷めたら中身を布きんに取ってグラスに絞る
- 6
水と氷で割って完成！
※水の代わりに炭酸水でもおいしく召し上がれます
コツ・ポイント
中心市街地にあるT-FACEの屋上。ここで昨年からハチミツづくりが行われています。他にも市内には28軒の養蜂農家があります。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19291970
