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カレー鍋焼きうどん
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カレー鍋焼きうどん-レシピのメイン写真

カレー鍋焼きうどん

単!!
単!! @cook_40050638

温まります!寒い日にはぴったりのメニュー、冬はこれで乗り切りましょう、14/1/13人気検索TOP10入りしました
このレシピの生い立ち
寒い日にはうどん、それも鍋焼きうどんが温まります。またうどんでもとろみがあって刺激のあるカレーうどんが温まります。では鍋焼きうどんでカレーうどんにすれば最も温まるはず、ということで作りました。

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単!! @cook_40050638

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材料

1人分
  • ゆでうどん 1玉
  • レトルトカレー 1/2袋
  • 卵 1個
  • かまぼこ 2センチ
  • 白ねぎ 5センチ
  • 天かす 大さじ2
  • めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ2
  • 水 200cc
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作り方

  1. 1

    白ねぎは斜め薄切りにする

    • カレー鍋焼きうどん作り方1写真
  2. 2

    土鍋に水とめんつゆを入れて沸騰させ、うどんを入れて加熱する

    • カレー鍋焼きうどん作り方2写真
  3. 3

    再び沸騰すればうどんの上にレトルトカレーをかける

    • カレー鍋焼きうどん作り方3写真
  4. 4

    真ん中に卵を割り入れ、周囲にかまぼこと天かすを散らし、蓋をしてしばらく煮込む

    • カレー鍋焼きうどん作り方4写真
  5. 5

    卵の白身が白濁すれば、ねぎを乗せて出来上がり

    • カレー鍋焼きうどん作り方5写真

コツ・ポイント

トッピングはお好みで何でもありだと思います。

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単!!
単!! @cook_40050638
2014/01/07 13:15に公開
単身赴任をしている会社員です。毎日、自分ひとりのために料理を作っているそんな自炊生活を楽しんでいます。料理記録を紹介するHPを開設、題して「単身赴任の料理日記」です。http://tan-jisui.life.coocan.jp/jisui/こちらもご覧いただければありがたいです。
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このレシピのキーワード

カレー 鍋焼きうどん かまぼこ 卵 ゆでうどん 長ネギ

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