卵に砂糖を加え、ハンドミキサーで白くなるまで泡立てる

①のボールに薄力粉を入れて、ヘラでさっくり混ぜる

そして、溶かしたバターを②に入れて、ヘラでさっくり混ぜ合わせる

天板にグラシン紙を敷いて、生地を流れて入れる。そして、天板の下から軽く叩き生地をならす

180度予熱したオーブンで１０～1２分ほど焼く

粗熱を取れたら、型から外す。そして、二枚の直径12cmの丸型と一枚の10cmの方型を抜き取る

→生クリームをに練乳を加えてしっかり泡立て、絞り袋に入れる
→三粒のいちごをスライスする

型の底に丸型のケーキを置いて、スライスのいちごを側面に沿って並べます。

ホイップクリームを絞って、方型のケーキを真ん中に置く。
そして、ラズベリージャムを重ねて入れる。

そして、もう一度ホイップクリームをイチゴと同じの高さまで絞る。

そして、もう一枚の丸型ケーキを重ねる。最後に一番上部にイチゴを乗せて、ホイップを丸く絞る