３合の餅米をといでから１晩水につけておく。（最低でも５時間はつける）

次の日、餅米をザルにあけて水を切る。

お釜に水を「おこわ」に合せていれる。（調味料なども入るので少なめ）

★印の調味料を入れていく。

松の実は、フライパンでから煎りする。

栗は半分にカットして殻から取り出す。

※　包丁で半分にしハサミで切り込みを入れて剥くと取れやすいです。渋皮も取ります。

ナツメを入れて混ぜ、栗や松の実は上にのせて「おこわ」で炊飯。

炊きあがり。

少し蒸らす。混ぜるとこんな感じ。

好きな容器（または型）に入れて押しつぶす。（食べやすくなります）

好きな大きさにカットして食べます。

すぐに食べない場合は、ラップして冷凍庫へ。食べる時は自然解凍で。

黒糖でなくて甜菜糖だけだと、こんな色になります。