もう一品に。キャベツと山芋のわさびサラダ
どらんかー @cook_40081078
簡単にもう一品！
香りがよくて野菜もたくさんとれる
面白食感のノンオイル和風コールスローです。
このレシピの生い立ち
和食に合う、簡単な野菜の箸休めサラダが欲しくて作りました。
もう一品に。キャベツと山芋のわさびサラダ
簡単にもう一品！
香りがよくて野菜もたくさんとれる
面白食感のノンオイル和風コールスローです。
このレシピの生い立ち
和食に合う、簡単な野菜の箸休めサラダが欲しくて作りました。
作り方
- 1
キャベツを千切りにしてボウルに入れ、塩をふってよく揉んで5～10分ほどおく。
- 2
人参と山芋を千切りにする。
※山芋は粗めの千切りの方が食感がでるのでおすすめです
※※人参は細い千切りがおすすめです - 3
1を絞って水分を切ったら、2を合わせ、裂いたカニカマを加え、千切りにしたしそとわさび、醤油、こしょうを加え、よく混ぜる。
- 4
塩加減が足りない場合は塩を足してよく混ぜる。
- 5
好みで細切りした海苔を飾っても。
コツ・ポイント
キャベツは若干しんなりする程度がおすすめです。水はしっかり切ってください。
人参の食感が強い場合は塩揉みして水切りしてもいいですが、細切りなどで解消すると栄養も残るのでおすすめです。
調味料は好みに合わせて加減してください。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19536479
