風邪対策に、今年は毎日えのき食べています。そのレシピの１品です。夕食にも、お酒のお供にも合います(^_^)/
このレシピの生い立ち
エノキ氷にすると単一なお料理になってしまいそうで、お料理に合わせてその都度えのきだしを蒸して、また、シメジも、舞茸も混ぜたりして菌活を楽しんでいます♪♫♪