納豆とジャガイモのかき揚げ
簡単なのに、ビールに合う合う!
納豆苦手な方にもどうぞ!
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納豆をごはんのおかずと、おつまみにしたくて
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納豆をごはんのおかずと、おつまみにしたくて
ジャガイモを、0.5cm位のサイコロ状にカットし水にさらして水をきります
ジャガイモを水に晒してる間に、納豆をボールに入れよくかき混ぜ、酢を入れふわふわになるまでよくまぜる
納豆に塩、コショウ、ジャガイモ、ニンニクを入れ混ぜ、片栗粉、水を入れよくまぜます
油を高温にし、スプーンで1すくいずつ入れます周りが固まったら、中温に下げ、ひっくりかえし、きつね色にあがったら完成です
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最初は、高めの温度にしないと崩れてしまうので高めの温度にしてまずは、周りを固めてくださいね!
お好みで、カレー粉を足したり、じゃこを足したり。楽しんでくださいね!
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