簡単☆きのこたっぷりなめ茸
ももりん818 @cook_40053903
えのき茸となめこで自然のとろみ♪
ご飯のお供、ビールのおつまみ、料理のトッピング、いろいろ使える便利な常備菜
このレシピの生い立ち
おつまみになるきのこ料理を……と考えてつくりました
簡単☆きのこたっぷりなめ茸
えのき茸となめこで自然のとろみ♪
ご飯のお供、ビールのおつまみ、料理のトッピング、いろいろ使える便利な常備菜
このレシピの生い立ち
おつまみになるきのこ料理を……と考えてつくりました
作り方
- 1
えのきは半分の長さ
しめじはほぐし、しいたけは3ミリ厚さのスライス
なめこは軽く洗っておきます -
- 2
きのこと赤唐辛子、調味料を鍋に入れ火にかけます 水分が少ないですがしばらくするとかさが半分になります
- 3
きのこのかさが減ってしんなりしたら中火で4、5分煮ます
- 4
冷ましたら保存容器に入れ冷蔵庫へ ビンに小分けして冷凍もできます
コツ・ポイント
えのき茸となめこは とろみを出すため必ず入れて下さい
うどん、そばのトッピングや、だしのきいた卵焼きにかければ和風オムレツにも
もう少し赤唐辛子を増やせばおつまみに
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19562604
