くるくるステーキ
コープこうべ @cook_40243292
コープこうべの店舗に設置しているコープCookingのレシピです。
このレシピの生い立ち
食生活に関心を持ち、研究するコープこうべの組合員グループ「家庭料理研究会」が考えたレシピを毎月紹介しています。
くるくるステーキ
コープこうべの店舗に設置しているコープCookingのレシピです。
このレシピの生い立ち
食生活に関心を持ち、研究するコープこうべの組合員グループ「家庭料理研究会」が考えたレシピを毎月紹介しています。
アプリでひらく作り方
- 1
牛肉は1枚ずつ縦に広げ、幅12cmになるように重ねる。
-
- 2
塩・こしょうをして、小麦粉をふり、ベーコンを牛肉の上にのせる。手前から巻き、6等分に切る。
- 3
じゃがいもはひと口大に切り、ゆでて粉ふきにする。菜の花はゆでて、4cmに切る。
- 4
フライパンに油を熱し、中火で（2）を焼く。焼き色が付いたら裏返し、ふたをして2～3分焼いて取り出す。
- 5
（4）のフライパンに赤ワイン・しょうゆ・みりんを煮立て、バターを加え混ぜ〈ソース〉を作る。
- 6
器に（3）・じゃがいも・菜の花を盛り、〈ソース〉をかける。
- 7
毎月、新しいレシピ追加しています。
その他のレシピはこちら
https://cooking.coop-kobe.net/
コツ・ポイント
薄切り肉を使ってボリュームのあるステーキが作れます。脂肪分の少ない赤身肉にベーコンを巻くことで、ジューシーな味わいになります。見た目が可愛いので、パーティーや特別な日のメニューにもおすすめです。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19536819
