抹茶大福

Name: 抹茶大福
Yield: 8コ分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 白玉粉 100g; 砂糖 大さじ2; 抹茶 小さじ1; 水 120ml; 粒あん 200g; 片栗粉 大さじ2; 抹茶（仕上げ用） 小さじ1

コープこうべ @cook_40243292

コープこうべの店舗に設置しているコープCookingのレシピです。
このレシピの生い立ち
食生活に関心を持ち、研究するコープこうべの組合員グループ「家庭料理研究会」が考えたレシピを毎月紹介しています。

抹茶大福

コープこうべ @cook_40243292

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

8コ分

白玉粉 100g
砂糖大さじ2
抹茶小さじ1
水 120ml
粒あん 200g
片栗粉大さじ2
抹茶（仕上げ用）小さじ1

保存済み

レシピを保存

作り方

1

粒あんは8コに丸める。
2

耐熱容器に砂糖・抹茶を入れ、よく混ぜ合わせ、白玉粉を加える。水を少しずつ加え、なめらかになるまでよく混ぜる。
3

（2）にラップをふんわりかけ、電子レンジ（500w）で約2分加熱し、木べらで手早く練り混ぜる。
4

ラップをかけ、さらに1分30秒加熱し、練り混ぜる。片栗粉を敷いたバットに広げ、8等分する。
5

（4）であんを包む。余分な片栗粉をはらい、茶こしで抹茶をふる。
6

毎月、新しいレシピ追加しています。
その他のレシピはこちら
https://cooking.coop-kobe.net/

コツ・ポイント

抹茶には旨味成分のテアニンが多く含まれています。先に砂糖と抹茶をよく混ぜておくことで、水を加えてもダマになりにくくなります。もち米が原料の白玉粉を使って、電子レンジで手軽に作れる大福です。

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

コープこうべ @cook_40243292

2019/02/22 02:52に公開

コープこうべでは、組合員のよりよい食生活づくりをすすめる活動「食で健康づくり　たべる、たいせつ」に取り組んでいます。家庭料理研究会は食生活に関心を持ち、よりよい“ふだんの食卓”を研究する組合員のグループです。「コープで手に入る素材で」「おいしく」「栄養バランスよく」「だれでも作れる」・・・をコンセプトにレシピを企画・作成しています。

このレシピのキーワード

大福抹茶片栗粉つぶあん白玉粉

似たレシピ

その他のレシピ