簡単オシャレな海老とアボカドのテリーヌ♪
Deco’sレシピ @cook_40086700
お家でのパーティーや持ち寄りにもオススメ！簡単なのにオシャレに見えるテリーヌです♪
このレシピの生い立ち
以前は海老だけで作っていたのですが、アボカドを入れたら彩りも良くなり、お友達にも好評でした^ ^
簡単オシャレな海老とアボカドのテリーヌ♪
お家でのパーティーや持ち寄りにもオススメ！簡単なのにオシャレに見えるテリーヌです♪
このレシピの生い立ち
以前は海老だけで作っていたのですが、アボカドを入れたら彩りも良くなり、お友達にも好評でした^ ^
作り方
- 1
アボカドは皮と種を取り、フォークなどでつぶして、塩コショウ、マヨネーズ、レモン汁で味付けしてグラスに入れる。
- 2
海老は背わたと殻を取り、塩、酒をふって茹で、飾り用は縦半分に切り、残りは粗めに刻む。
- 3
鍋にコンソメスープを入れて温め、ゼラチンを入れて煮溶かす。
- 4
３の鍋に生クリーム、マヨネーズ、たたいた海老、青ネギを入れて混ぜ、1のアボカドの上にのせて、冷蔵庫で冷やし固める。
- 5
海老やレモン、セルフィーユなどを飾り、クラッカーを添えれば出来上がり(^^)
コツ・ポイント
アボカドをまっすぐ平らに入れると仕上がりがキレイです♪海老を粗めに刻んで食感を残した方が美味しいです(^^)
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