とうふのケーキ
クリームケーキが苦手な人オススメ！とうふのケーキ。
このレシピの生い立ち
お姉ちゃんが生クリーム系のケーキがダメで生クリームじゃないケーキを作ろうと思ったのがきっかけです。
豆腐のケーキ？って思うけどとっても美味しいです！私の家では毎回誕生日ケーキは豆腐のケーキです。
手間が掛りますが作ってみて下さい☆
とうふのケーキ
クリームケーキが苦手な人オススメ！とうふのケーキ。
このレシピの生い立ち
お姉ちゃんが生クリーム系のケーキがダメで生クリームじゃないケーキを作ろうと思ったのがきっかけです。
豆腐のケーキ？って思うけどとっても美味しいです！私の家では毎回誕生日ケーキは豆腐のケーキです。
手間が掛りますが作ってみて下さい☆
アプリでひらく作り方
- 1
材料
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- 2
クッキーを袋の中にいれる
-
- 3
こまかく砕く
この時粒が無い位まで砕く。
砕き終わったら溶かしたバターをいれ、よく混ぜ合わせる -
- 4
ケーキ型(この時は友達のプレゼント用でコップ)に(3)をしき平なコップなどでしっかりクッキーをおす
そして冷蔵庫に入れる -
- 5
冷蔵庫にいれてる間にミキサーに豆腐、砂糖150ｇ、生クリームを入れてかくはんする
-
- 6
ゼラチン4袋を水でふやかしておく
- 7
牛乳をあたためてその中に(6)をいれよくゼラチンをとかしてあら熱をとる
-
- 8
(5)の中に(7)を入れレモンのしぼり汁、バニラエッセンスを入れかくはんする
-
- 9
(4)の中に(8)をいれ冷蔵庫で固まるまで冷やす
-
- 10
缶詰の汁の中に砂糖15ｇを入れあたためる
- 11
1袋のゼラチンを水でふやかす
- 12
(10)の中に(11)を入れてゼラチンをよくとかしあら熱を充分に取る
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- 13
冷えて固まったケーキの上に缶詰の果物を飾る
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- 14
飾りおえたら(12)を流し入れ冷蔵庫で冷やす
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- 15
ゼラチンが固まったら完成☆
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コツ・ポイント
(1)でクッキーの粒が無くなるまで砕き平なコップなどでしっかりおさえること
ケーキ型にクッキーをしくときサランラップを十字架に長めにひいておけば最後食べやすいです
(12)の時ちゃんとゼラチンを溶かす！溶かしておかないと固まりません！
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