菜の花は塩を入れた熱湯でさっと茹でる。ザルに上げ、団扇であおぐ。先端の部分を3つくらい使う。

ごはんに塩、胡椒、ガーリックパウダーを混ぜる。塩は控え目に。

2、チーズ半量、ボロネーゼソース、菜の花、チーズ半量の順で、ココットに入れ、オーブントースターで焼く。