れんこんのチリソース炒め
ひやしたぬき @cook_40055634
ちょっと甘くてピリ辛なおかず。れんこんのさくさく感でお箸が止まりません。
このレシピの生い立ち
ケチャップも合いそうだったので定番の甘辛醤油からかえてみた、
れんこんのチリソース炒め
ちょっと甘くてピリ辛なおかず。れんこんのさくさく感でお箸が止まりません。
このレシピの生い立ち
ケチャップも合いそうだったので定番の甘辛醤油からかえてみた、
作り方
- 1
れんこんは縦に小指ほどの大きさに切り、一旦水にさらす。
- 2
ケチャップ、砂糖、酢を合わせておく。
- 3
フライパンにごま油少々を熱し、中火でれんこんを焼き炒める。
色が少し変わってきたら塩少々ふる。
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- 4
れんこんに火が入ったら豆板醤又はラー油を好みの辛さで加えてひと混ぜして火を止める。
- 5
2の合わせ調味料を加えてれんこんとよく合わせる。
全体がよく絡まったら出来上がり。
-
コツ・ポイント
れんこんはずっと炒めてなく、焼き色がつくように時々炒める。
辛味を抜けばお子さんのお弁当にもどうぞ。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19537641
