鶏肉と蓮根のチリソース炒め。

鶏肉と蓮根のチリソース炒め。-レシピのメイン写真

鶏肉と蓮根のチリソース炒め。

きよみんーむぅ @kiyomin_muu

鶏肉と蓮根をピリリっ！と辛いチリソースで炒めました。
ワンパンであっという間に出来上がります。
このレシピの生い立ち
ボリュームのある一品ですね。

鶏肉と蓮根をピリリっ！と辛いチリソースで炒めました。
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ボリュームのある一品ですね。

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きよみんーむぅ @kiyomin_muu

鶏肉と蓮根をピリリっ！と辛いチリソースで炒めました。
ワンパンであっという間に出来上がります。
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ボリュームのある一品ですね。

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材料

2人分

鶏もも肉 1枚
蓮根約150g
◎ケチャップ大さじ1
◎酒大さじ2
◎醤油小さじ1
◎砂糖小さじ1
◎豆板醤小さじ1/2〜1
◎生姜のすりおろし小さじ1
ごま油大さじ1

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作り方

1
鶏もも肉は一口大に切っておく。
蓮根は5mm幅のいちょう切りにする。
◎を合わせておく。
2
フライパンにごま油を入れて熱し、中火で鶏もも肉を皮目から焼く。
3
皮目がこんがりときつね色になったらひっくり返し、蓮根を入れてじっくりと炒める。
4
蓮根に串がスッと刺さる位になったら合わせておいた◎を入れて絡める様に炒める。

コツ・ポイント

③の工程で蓮根はお好きな食感まで炒めて下さい。
蓋をして蒸しながら炒めると時短になりますね。

※豆板醤の量は調整して下さい。
今回は小さじ1で大人でもやや辛めい仕上がってます。

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きよみんーむぅ @kiyomin_muu

2019/05/23 06:15に公開

料理作りは食べてくれる人への『愛情』と、こよなく白米を愛する自分自身の『食い気』。手軽に、簡単に、美味しく！をモットーに皆様に作って頂けるレシピを考えてます。YouTube、はじめました＾＾「きよみんーむぅチャンネル」【ライブドアブログ】『きよみんーむぅのゆる～いまいにち』http://kiyomin-muu.blog.jp/

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