蛇腹切りの干し大根！食感を生かして大きめに切ってあっさりめの薄味に煮ました。

このレシピの生い立ち
こんなに手のこんだ切り干し大根は初めてです。新潟のお土産ですが地元ではどんな風に召し上がるのかしら。。。
割り干し大根は濃いめに味付けしてますが、千切り大根風の味付けにしてみました。