バナナマフィン(ワンボ-ルクッキング)
ホワイトデーに♪ ホットケーキミックスで、簡単おやつ作り♪
このレシピの生い立ち
完熟バナナの消費に!
作り方
- 1
材料は、こんな感じ。これを一つのボールの中で混ぜ合わせてオーブンで焼きます。
- 2
無塩マーガリンはレンジでチンして溶かし、砂糖、卵、牛乳を加えて、バナナを入れる。この状態でバナナにレモン果汁をかける。
- 3
泡たてきでバナナをつぶして混ぜ、ホットケーキミックスを加える。
- 4
3の生地を型に流しいれ(8分めほど)、170℃のオーブンで約18分焼く。
- 5
パウンド型で焼いてみました。(焼き時間は35分程)
コツ・ポイント
本来は、マーガリンを室温に戻す→泡たてきでクリーム状にする→砂糖を入れて白くなるまで混ぜる…という手順ですが、省略してレンジでチン。ワンボールクッキングで作っても、おいしさに変わりはありません。
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