離乳食おやつ＊南瓜ニョッキ

離乳食おやつ＊南瓜ニョッキ-レシピのメイン写真

離乳食おやつ＊南瓜ニョッキ

youka0409 @cook_40174078

南瓜の甘みを生かしたおやつです。
離乳食用に甘味は入れていません♪
離乳食から幼児のおやつにも使えます。
このレシピの生い立ち
野菜を使ったおやつが作りたかったので。
金山保育園のすくすく教室で試食に出したレシピです。

南瓜の甘みを生かしたおやつです。
離乳食用に甘味は入れていません♪
離乳食から幼児のおやつにも使えます。
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野菜を使ったおやつが作りたかったので。
金山保育園のすくすく教室で試食に出したレシピです。

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離乳食おやつ＊南瓜ニョッキ

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南瓜の甘みを生かしたおやつです。
離乳食用に甘味は入れていません♪
離乳食から幼児のおやつにも使えます。
このレシピの生い立ち
野菜を使ったおやつが作りたかったので。
金山保育園のすくすく教室で試食に出したレシピです。

南瓜の甘みを生かしたおやつです。
離乳食用に甘味は入れていません♪
離乳食から幼児のおやつにも使えます。
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材料

南瓜（皮なし） 100ｇ
卵黄 1個
小麦粉(薄力粉) 大さじ4
牛乳(豆乳) 150ｃｃ
バター 5ｇ

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作り方

1
南瓜は茹でて、柔らかくなったら熱いうちにつぶし、小麦粉・卵黄を加えてよく練る（南瓜は裏ごしすると食べやすくなる）
2
食品用ビニール袋に入れ、下の角２ｃｍほど切り２cmほどずつ絞り出していく
3
熱湯で茹で、浮いてきたらザルにあけて水気を切る
4
牛乳・バターを弱火で焦がさないよう煮立たせ、その中に南瓜ニョッキを入れて絡めたら出来上がり！

コツ・ポイント

南瓜の甘みで美味しいです。南瓜の甘みが少ないときはお好みで三温糖（砂糖）を足してください。
じゃが芋・さつま芋・人参・枝豆などでも代用できます。
もっとモチモチ感を出したいときは小麦粉の量を増やしてもらえばokです！

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youka0409 @cook_40174078

2014/02/14 02:58に公開

保育園で管理栄養士として働いています。JSAアイシングクッキー認定講師。TOKO.labシフォンケーキ認定講師栄養だけじゃなく、目で見て楽しめるごはん作りが理想です（＾▽＾*こども園での給食のレシピなど親さんがすぐ見れるように載せていきたいと思います。給食のブログもやっています。良かったら覗いてください。http://kanayamaho.hida-ch.com/

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このレシピのキーワード

ニョッキ豆乳かぼちゃバター牛乳薄力粉小麦粉卵黄

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