長ネギトロントロン♡身体温まるスープ
monica93 @cook_40045341
【中華スープカテゴリー掲載感謝です♡】寒い冬はお腹から温まりましょう( *´艸｀) トロトロネギがお口で溶けます。
このレシピの生い立ち
ネギスープが好きで、色々試行錯誤しておりましたがとりあえず辿りついたのがこれなんです( *´艸｀)
長ネギトロントロン♡身体温まるスープ
【中華スープカテゴリー掲載感謝です♡】寒い冬はお腹から温まりましょう( *´艸｀) トロトロネギがお口で溶けます。
このレシピの生い立ち
ネギスープが好きで、色々試行錯誤しておりましたがとりあえず辿りついたのがこれなんです( *´艸｀)
作り方
- 1
材料です( *´艸｀)
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- 2
ネギは5センチ位に切ります。
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- 3
3分の2位の深さまで切れ目を入れます。
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- 4
オリーブオイルを入れて焦げ目が付く位まで炒めます。
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- 5
これくらい（＾∇＾）
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- 6
水とお酒と鶏ガラスープの素を入れます。
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- 7
すりおろした生姜を入れます。
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- 8
一旦強火で沸騰させて…
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- 9
弱火にして蓋をして30分コトコト煮たら出来上がりです（＾∇＾）
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- 10
ゴマ油をとろ〜♡
(１杯に小さじ１ずつ) -
- 11
花カツオをひとつまみ位♡
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- 12
【2014.02.22】
『中華スープ』『ネギスープ』カテゴリー掲載に選んで頂きました。
有難うございますm(_ _)m
コツ・ポイント
ネギに切れ目を入れるひと手間でトロントロンの食感になります*\(^o^)/* ご飯にかけてサラサラおじや風にしたら風邪の時の病人食にもいかがでしょうか⁇
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