玉ねぎは薄切りに。

にんにくはみじん切りに。

鶏は食べやすい大きさに切り、塩、胡椒で下味をつける。

フライパンを熱し、鶏肉をじっくり炒める。炒まったら、いったん取り出しておく。

5）のフライパンに玉ねぎ、にんにくを入れ、炒める。

鶏を戻し入れ、自然の恵味だし、トマトの水煮、大豆を加え、15分弱火で煮込む。塩、胡椒、砂糖で味を調える。