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水菜ときゅうりとしめじのサラダ
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水菜ときゅうりとしめじのサラダ-レシピのメイン写真

水菜ときゅうりとしめじのサラダ

うさこのおうち
うさこのおうち @cook_40094213

中途半端に残った水菜ときゅうりで簡単にできるサラダです。
このレシピの生い立ち
中途半端に残った水菜ときゅうりを消費したくて作りました。

中途半端に残った水菜ときゅうりで簡単にできるサラダです。
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水菜ときゅうりとしめじのサラダ

うさこのおうち
うさこのおうち @cook_40094213

中途半端に残った水菜ときゅうりで簡単にできるサラダです。
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材料

2〜3人分
  • 水菜 1/2束
  • きゅうり 1/2本
  • しめじ 1袋
  • オリーブオイル 大さじ1
  • 合わせ調味料
  • レモン汁 大さじ1/2
  • ポン酢 大さじ1/2
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作り方

  1. 1

    フライパンにオリーブオイルを入れてしめじを炒める。炒めたしめじを容器に入れて熱いうちにレモン汁とポン酢につける。

  2. 2

    水菜は食べやすい長さに切る。きゅうりは千切りにする。

  3. 3

    しめじが冷めたら汁ごときゅうりと水菜と和える。

コツ・ポイント

しめじが熱いうちにレモン汁とポン酢に浸けて下さい。

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うさこのおうち
うさこのおうち @cook_40094213
2017/07/30 10:39に公開
料理の好きな主婦です。冷蔵庫にある食材を使って作る事が多いです。生まれつきの病気と付き合いながら食への探究心は尽きず・・・。今日もレシピを模索中(笑)みなさまからのコメントは拝読しております♪コメントくださった方々に感謝しています。
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このレシピのキーワード

サラダ 水菜 シメジ キュウリ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19539062
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