薄切り肉とキノコのスープ

Name: 薄切り肉とキノコのスープ
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚薄切り肉 100gくらい; キノコ（まいたけ、しめじなどお好みで） 適量; 玉ねぎ（スライスする） 1/4個; コンソメ（OR中華だしなどお好みで） １個（調整して下さい）; 塩コショウ 適量; しょうが、にんにく お好みで; 万能ねぎ お好みで

apple001 @cook_40050056

簡単で意外と低カロリー。いろいろ味付けを変えられ、ポカポカしておいしいですよ＾＾
このレシピの生い立ち
キノコパスタを作った時、きのこ類が余ったので。

薄切り肉とキノコのスープ

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材料

豚薄切り肉 100gくらい
キノコ（まいたけ、しめじなどお好みで）適量
玉ねぎ（スライスする） 1/4個
コンソメ（OR中華だしなどお好みで）１個（調整して下さい）
塩コショウ適量
しょうが、にんにくお好みで
万能ねぎお好みで

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作り方

1

豚肉は一口大に、玉ねぎは5mmくらいにスライスし、きのこ類は食べやすい大きさに切る。
2

鍋（分量が少なければフライパンで）を熱し油を回し（中華だしの場合はごま油）【1】の材料を入れ軽く炒め塩コショウ。
3

鍋に水を入れ、水の量に対応するコンソメ（OR中華だしなど）を入れ一煮立ちさせます。
4

最後に味を調整して、出来上がりです。寒い時期はしょうがやにんにくを入れるとポカポカするスープになります(^-^)

コツ・ポイント

特にないですが、きのこ類な中で、椎茸は入れるとかなりベースの味が変わるので気をつけて下さいね。私は油で一度炒めてますが、ただ煮るだけでも美味しいと思います。

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つくれぽ

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apple001 @cook_40050056

2012/09/14 04:05に公開

こんにちは。時間があまりないので、簡単で時間がかからないレシピを適当に作ったりしてます。青菜療法と玄米などゆるい健康マニアでした。煮たり焼いたり簡単なものばかりですが、毎食調理ができなくてもまとめて作って冷凍解凍（笑）ほぼ毎日自炊の食事をしてます。クックパッドは出来たときからのファンでした。料理は下手ですが大好きです。成果が見えて、無心になれるのが料理のいいところですよね。

このレシピのキーワード

スープキノコシメジにんにくまいたけこねぎ豚薄切り肉玉ねぎしょうが

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