黒毛和牛の芋煮
mootsuka @cook_40230007
黒毛和牛お野菜たっぷり芋煮さん
このレシピの生い立ち
和食やさんでいただきとても美味しかったので、我が家でも作ってみるうちにオリジナル芋煮が出来上がりました！とはいっても、全然難しくなく簡単ですがね。
黒毛和牛の芋煮
黒毛和牛お野菜たっぷり芋煮さん
このレシピの生い立ち
和食やさんでいただきとても美味しかったので、我が家でも作ってみるうちにオリジナル芋煮が出来上がりました！とはいっても、全然難しくなく簡単ですがね。
作り方
- 1
大根・ごぼう・こんにゃくを昆布と一緒に20分くらい煮ます。
-
- 2
フライパンで牛肉に塩・ブラックペッパーをふり8割ほど焼きます。このお肉と里芋を一緒に１に入れます。
-
- 3
フライパンの肉汁も一緒に入れます。* 酒、醤油を入れ味をみて足りなければ塩、砂糖を入れて下さい。
-
- 4
里芋に火が通ったら舞茸・ネギを加えて人煮立ちさせ出来上がりです。
-
コツ・ポイント
里芋は上下を切り落とせば皮がむきやすいですよ。大根は角切りに。お醤油は地方によって塩分に違いがあるので注意して下さい。
薬味は一味唐辛子・ブラックペッパーが良く合います。最後にうどんを入れてお召し上がりください〜
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