きらず揚げ☆おからチップス
☆えいmama☆ @cook_40043171
おからは、栄養があるから子供達に食べさせたい！なら、お菓子にしてしまえば沢山食べてくれる
このレシピの生い立ち
おからを食べさせたいけど、卯の花は食べてくれない！だったら、お菓子にすれば食べてくれるので
きらず揚げ☆おからチップス
おからは、栄養があるから子供達に食べさせたい！なら、お菓子にしてしまえば沢山食べてくれる
このレシピの生い立ち
おからを食べさせたいけど、卯の花は食べてくれない！だったら、お菓子にすれば食べてくれるので
作り方
- 1
薄力粉とおからを同量用意する。
振るう代わりに、二つをホッパーで混ぜ合わせる。 -
- 2
砂糖を60g用意します。
私は三温糖を使いますが、上白糖で構いません。 -
- 3
ベーキングパウダーを小さじ1用意する。
-
- 4
お水を大さじ8～10入れて混ぜ合わせる。
お好みで、ゴマを。
捏ねた生地は、ラップをして30分～1時間寝かせておく -
- 5
麺棒で、生地を伸ばし1.5cm～2cmくらいの大きさにカット。
カットしたら、裏表にフォークで後を付ける。 -
- 6
油で揚げていきますが、160℃くらいの低温でじっくりあげていく
コツ・ポイント
砂糖は、増やしても大丈夫ですが焦げやすくなるので、あまり増やさない方が無難です。
あと、混ぜる時に入れるお水は、おからの水分量で変わると思いますが、ひとまとめになるくらいで大丈夫です☆
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