予めパスタ用の鍋に水を入れ火にかけておきます。

具材をカットします。

玉ねぎ みじん切り
鶏もも肉1-2cm間隔
ネギ 2cm間隔

フライパンにオリーブオイル、おろしニンニク、玉ねぎを入れ、弱火にかけます。

香りが出てきたら鶏もも肉も入れて中火にします。
ここで塩を入れ下味をつけます。
好みで粗挽き胡椒やハーブ塩も合います。

鶏に火が通ったらネギも入れ、オイスターソースで味付けします。
鶏とネギに火が通ったら一旦火を止めます。

鍋が沸騰したら塩を入れ、パスタを投入。
アルデンテ1分前で取り上げます。

水気が足りない場合は茹で汁をフライパンに足して、パスタもフライパン上で具材と和えます。

再びフライパンを火にかけ、具と混ぜあわせます。
火を止める前にゆずポン酢を入れ、サッと混ぜあわせて完成です！