豚ロースに塩コショウします。

☆を合わせて、ねぎニンニク味噌を作ります。

１の肉に包丁で横方向に切れ込みを入れ、２の味噌をスプーン１杯封入します。

★で作ったバッター液に３の“味噌はさみ肉”を浸けます。

パン粉をまぶします。

油温170℃で揚げます。揚げ音と衣の色の変化に、耳を傾け、目を見張ってください。

いい感じに揚がりました。

キャベツを千切りにして添え、カツを適当にカットして、いただきます♪ソースかけなくても、イケそうな気がする～！