塩唐揚げを作ります！
塩でアッサリ！ニンニクでガッツリ！
ヤミツキになるお味★
このレシピの生い立ち
愛娘は塩が好きでして、これも愛娘の大好物の一つです。
作り方
- 1
肉の身の方を格子切りにし、1口大に切ったらタッパに皮を剥いたニンニク4粒・酒大1を入れる。
塩は片栗粉をまぶす直前。 -
- 2
ラップをひき片栗粉をのせて肉を粉にまぶす。
油を温めだしてね。 -
- 3
170°でお肉を揚げよう。
あまりひっくり返さず、できたら油を回し肉にかぶせるようにできると美味しく揚げられるよ。 -
- 4
カラッと揚がったら出来上がり！
キッチンペーパーで油をきるとカロリーが減るのでおススメ！ -
コツ・ポイント
酒とニンニクを入れて置いておくのは10分以上でしたら30分でも1時間でも1晩でもおけます。
けど、塩は、粉にまぶす前に蓋を開けた時にササッと入れてぐりぐりと馴染ませる・・
そんな感じでお願いします。
愛娘が成人の歳を超えました。勉強のため遠く離れた国,カナダトロントで一人で頑張ってます。そんな愛娘のために母の味を残したくて始めます。母さんから、いつかは嫁ぐであろう・・・愛娘への嫁入り支度のはじまりはじまり～だよ。///そして娘は素敵な旦那様と娘と東北で暮らしてます!(^^)!神様ありがとう！これからもよろしくお願いします。
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