スポンジケーキを３枚にスライスし、φ12㎝の円に収まる大きさのハート型に切る。

刻んだチョコレートに、熱くした生クリームを少しずつ加えて溶かす。

スポンジに２を塗り、もう１枚にはマーマレードを塗り、サンドする。これを２段作る。

全体にチョコレートクリームを塗る。

上面にココアをふり、マーマレードやピスタチオで飾る。側面には刻んだチョコレートを付ける。