1のフライパンでれんこんを薄切りにしたものを炒める。火が通ってきたら、パスタの茹で汁を大さじ5加えてなじませる。

鯖缶をフライパンにあけ混ぜ合わせる。

温まったら、水菜と茹で上がったパスタを加える。

盛り付けてから、バターを1かけら落とす。お好みでレモンやゆかりを振る。