離乳食ケーキにも！フルーツミルクレープ
sugomoli @cook_40063703
離乳食期や卒業したての小さな子にも、たくさん食べてもらえるように、砂糖なしでも豪華で美味しい誕生日ケーキを作りました
このレシピの生い立ち
これまでパンケーキにヨーグルトクリームでデコケーキを作っていましたが、今回同じような材料でミルクレープにしてみたら、子供は何枚かずつ少量はがして食べやすそうで、砂糖なしでもフルーツの甘みとバターの香りで大人にも嬉しい優しいケーキになりました
離乳食ケーキにも！フルーツミルクレープ
離乳食期や卒業したての小さな子にも、たくさん食べてもらえるように、砂糖なしでも豪華で美味しい誕生日ケーキを作りました
このレシピの生い立ち
これまでパンケーキにヨーグルトクリームでデコケーキを作っていましたが、今回同じような材料でミルクレープにしてみたら、子供は何枚かずつ少量はがして食べやすそうで、砂糖なしでもフルーツの甘みとバターの香りで大人にも嬉しい優しいケーキになりました
作り方
- 1
ザルにキッチンペーパーを敷きヨーグルトを全量いれ、一晩水切りしておく
- 2
クレープ生地の材料を混ぜる。バターは溶かしておく（薄力粉はふるい、卵も茶漉しでこしておくと混ぜやすい）
- 3
30分ほど生地を寝かせている間に、フルーツをスライスしたり、お好みで水切りヨーグルトに砂糖を混ぜておく
- 4
フライパンでクレープを焼く。冷めたらヨーグルトクリームとフルーツを挟んで、ミルクレープに積み上げていく
- 5
冷蔵庫で少し寝かせておくと、クレープがしんなりなじんできて美味しくなります。完成！
コツ・ポイント
クレープを焼くのは手間ですが、余裕があれば２つのコンロ、２つのフライパンで時間差で作っていくとスピーディーに終わります
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