鶏肉を一口大に切る。

レモンの皮を包丁で薄くむき、千切りにする。実は後で使うのでとっておく。

しその葉を千切りにする。

ボールに昆布醤油、ほんだし顆粒、酒、めんつゆ、レモンの皮、しその葉をいれ、まぜる。

ニンニクとしょうがをすりおろして4のボールに入れる。さらに、レモンの実を絞ってレモン汁も入れ、混ぜる。

5で出来上がった唐揚げのたれに鶏肉どぼどぼ投入。そして、味が染みるようにもみもみもみもみもみもみ。

味が染みたら、小麦粉、片栗粉、卵を入れ混ぜる、

揚げます！！！！！！！レモンの皮としその葉が焦げやすいので160度くらいでじっくり揚げる。

いい感じの色になったら、おーけー。

お皿に盛り付けて食べる。