余っちゃった銀杏を手軽に食べたくて。
このレシピの生い立ち
茶碗蒸し用に買った銀杏がおやつにしても余っていて、困っていました。
銀杏ならナッツに風味が似てるから、サラダに入れたら美味しいかな。と、挑戦したら大当たりです。