タルト生地→煮りんご→フィリング の順で作ります。バター、卵は全て常温に。オーブンは180度20分で予熱。

☆タルト生地 ジッパーにビスケットを入れ棒で粉々にしたら、バターを入れ、手でよく揉み込み、ビスケットとバターを馴染ませる

☆煮りんご りんごを薄く切り、鍋に材料を全て入れ、蓋をして中火で10分。たまに箸で優しく混ぜてください^^

蓋を取って弱火で5分ほど。水気がなくなったら、レーズンとりんごを分けて、それぞれ別皿に移して冷まします。

☆フィリング ボウルにバターを入れ、ふわっとするまでよく混ぜます。振るった砂糖を2回に分けて加え混ぜます。

割りほぐした卵を3回に分けて入れます。分離しやすいため、一度加えるごとに強く速く混ぜましょう。