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生姜焼き…蜂蜜が隠し味
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生姜焼き…蜂蜜が隠し味-レシピのメイン写真

生姜焼き…蜂蜜が隠し味

chapkanon
chapkanon @cook_40095497

自宅で簡単に手作りのタレが作れます。蜂蜜を入れるとまろやかな味に、また照りも出て食欲が進みます。
このレシピの生い立ち
生姜焼きのタレを買っても持て余すので、いろいろ工夫してみました。

自宅で簡単に手作りのタレが作れます。蜂蜜を入れるとまろやかな味に、また照りも出て食欲が進みます。
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生姜焼きのタレを買っても持て余すので、いろいろ工夫してみました。

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生姜焼き…蜂蜜が隠し味

chapkanon
chapkanon @cook_40095497

自宅で簡単に手作りのタレが作れます。蜂蜜を入れるとまろやかな味に、また照りも出て食欲が進みます。
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生姜焼きのタレを買っても持て余すので、いろいろ工夫してみました。

自宅で簡単に手作りのタレが作れます。蜂蜜を入れるとまろやかな味に、また照りも出て食欲が進みます。
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材料

1人分
  • 豚肉(薄切り) 120g
  • ☆醤油、みりん 各大さじ1
  • ☆おろし生姜 小さじ1
  • ☆おろしにんにく 少々
  • ☆蜂蜜 小さじ1/2
  • ☆顆粒中華だし 少々
  • 玉ねぎ、ピーマンなど お好みの量
  • 生姜の千切り お好みで
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作り方

  1. 1

    ☆の調味料をよく混ぜる。

    • 生姜焼き…蜂蜜が隠し味作り方1写真
  2. 2

    肉を漬け込んで、15分くらいおく。

    • 生姜焼き…蜂蜜が隠し味作り方2写真
  3. 3

    フライパンを熱し、サラダオイルをひく。
    中火で一気に肉を焼き、取り出す。

    • 生姜焼き…蜂蜜が隠し味作り方3写真
  4. 4

    フライパンの汚れを拭き取り、野菜類を炒める。
    味見をしてお好みで塩、黒胡椒などで味を整える。

コツ・ポイント

タレを作るとき、蜂蜜が溶けにくいので丁寧に混ぜてください。

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chapkanon
chapkanon @cook_40095497
2015/12/09 09:23に公開
子育てが終わって、娘と自分のためにレシピを整理しています。ごく普通の家庭料理ばかりですが、長い主婦生活でいろいろ工夫したレシピです。
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このレシピのキーワード

しょうが焼き 豚肉 ピーマン はちみつ 玉ねぎ しょうが

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