トマトは洗って皮をむきます

トマトをざく切りに細かくカットします。

米をオリーブ油で軽くいためます。

炒めている米にざく切りしたトマトを入れさらに炒めます。

トマトが崩れてきたら、コンソメ(キューブの場合は溶けやすいようくずして)入れまぜます。(米がとまと液からでないうに)

蓋をして弱火で煮込み炊きあげます。焦げないようにときどきかきまぜてください。

米に芯がなく炊きあがったら、塩、こしょうで味つけし、火を止めピザチーズを入れ蓋をします。

ピザチーズが溶けたらお皿に盛ります

お皿に盛ってパセリをちらしてでき上がり。