干し椎茸をお湯400mlで戻す。2～3mmの細切りにする。

米を洗い、水をきっておく。
餅を細切りにしておく。

油をひき、豚肉を炒め、酒を加えて炒める。

人参(細切り)、しめじを加えて炒める。☆を加えて炒める。

釜に米をいれ、3合分の水から50ml ひいて、しいたけの戻し汁を入れる。(足りないときは水を足す)

餅と具、★を加えて、炊飯器のスイッチON！

炊き上がったら全体を混ぜる！おこげができます♪
炊きたてを冷凍すれば美味しいまま保存できます！