牛しぐれ乗せ煮込みカレーうどん
KUNKUN1978 @cook_40095225
カレーうどんに牛しぐれ煮を加えたカレーうどん。
このレシピの生い立ち
丸亀製麺のしぐれ煮入のカレーうどんが好きなので、余ったカレーやレトルトカレーを使い牛しぐれ煮入のカレーうどんを作ってみました。
牛しぐれ乗せ煮込みカレーうどん
カレーうどんに牛しぐれ煮を加えたカレーうどん。
このレシピの生い立ち
丸亀製麺のしぐれ煮入のカレーうどんが好きなので、余ったカレーやレトルトカレーを使い牛しぐれ煮入のカレーうどんを作ってみました。
作り方
- 1
玉ねぎを千切りにします。
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- 2
ねきを斜めに輪切りにします。
-
- 3
玉ねぎを炒めます。
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- 4
水を加えます。
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- 5
市販のカレールーまたはレトルトカレーや余ったカレーを適量入れます。
※カレールーで濃さを調整。 -
- 6
昆布だし、みりん、酒を加えます。
-
- 7
ネギを入れます。
-
- 8
-
- 9
うどんをほぐし、カレーに入れます。
1分ほど煮込んでください。 -
- 10
カレーうどんを丼によそります。
-
- 11
牛しぐれ煮を乗せます。
※クンくんキッチンの牛しぐれ煮の作り方を見てください。 -
- 12
万能ネギをふりかけたらできあがり。
-
コツ・ポイント
家で作った余ったカレーは大きな具材は出きれば取り除く。
ジャガイモが煮崩れするとカレーがザラザラな食感になります。
レシピ観覧ありがとうございます。(^-^)/最近忙しすぎてサボり気味です。(⌒-⌒; )つくレポいただいた方ありがとうございます(*^▽^*)Instagram (kunkun_1978) 趣味のロードバイクを中心に栃木県内近県のサイクリング写真などをアップしてます。
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