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鮭と酒粕のチャンチャン焼きそば
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鮭と酒粕のチャンチャン焼きそば-レシピのメイン写真

鮭と酒粕のチャンチャン焼きそば

AAママ
AAママ @cook_40112237

マルちゃん塩焼きそばを使って、北海道のチャンチャン焼き風焼きそばに♪
このレシピの生い立ち
チャンチャン焼きが大好き！娘は焼きそばが大好き！だからコラボ！

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鮭と酒粕のチャンチャン焼きそば

AAママ
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材料

  • マルちゃん塩焼きそば 1袋（3食入り）
  • 鮭の切り身 300ｇ
  • キャベツ 1/4玉
  • 人参 1/2本
  • 玉ねぎ 中1個
  • きのこ類 お好みで
  • ★酒粕 大匙1
  • ★みりん 大匙1
  • ★豆板醤 小さじ1/2
  • ★砂糖 小さじ1強
  • ★顆粒中華だし 小さじ1
  • ★味噌 大匙1
  • バター 適量
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作り方

  1. 1

    ★を混ぜ合わせる

  2. 2

    ホットプレートで野菜鮭を炒めて、軽く火が通ったら焼きそばの麺を乗せる

  3. 3

    少し水を入れて蒸し焼きにする（ここで麺はほぐさない！ぶちぶちになっちゃいます）

  4. 4

    水分が飛んだら、1の★を入れて一気にほぐして絡めます

  5. 5

    完成！バターを乗せてどうぞ♪

  6. 6

    マルちゃん焼きそばの塩の顆粒は捨ててはダメ！！！オニオンスープにしましょう！忙しい朝に最高です！

  7. 7

    作り方はまた後日。

コツ・ポイント

味噌とバター鮭、焼きそばが合わないわけがない！

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AAママ
AAママ @cook_40112237
2014/02/17 00:37に公開

このレシピのキーワード

焼きそば 鮭 キノコ 切り身 にんじん キャベツ バター 味噌 玉ねぎ

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