ハーブマーマレードチキン
漬け込んで焼くだけ。ハーブとハニーが美味。
難易度☆
このレシピの生い立ち
友人から教えてもらったレシピをアレンジ。
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- 1
鶏肉は皮を取り、肉にフォークを所々刺し、塩コショウして味を染み込み易くします。
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- 2
レモンは洗剤でワックスが落ちるまで表面をよく洗い、薄い輪切りにします。
- 3
鶏肉に、蜂蜜、レモン、ハーブを加え、よくも見込み、ラップをして20分以上置きます。
-
- 4
230℃のオーブンで15分焼きます。
焼き色が付いていない場合は、トースターかグリルで軽くやきます。 -
- 5
付け合わせの野菜を添えて出来上がり。
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コツ・ポイント
ローズマリーは控えめに。下味の塩コショウがポイント。これを忘れると味が染み込みません。市販のレモンママレードジャムを蜂蜜とレモンの代わりに使っても美味しいです。
またハーブを入れず、オレンジのママレードと醤油バージョンも甘辛で美味しいです。
つくれぽ
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