豆腐、コンソメをミキサーに入れ、なめらかになるまで攪拌し、フライパンに移してバターを加えて火にかける。

<1>のバターが溶けたら塩、こしょうで味を調える。

板こんにゃくはさっとゆでて、4等分の長さに切り、5mm程度の薄切りにする。

耐熱容器に<2>、<3>、ミートソースの順に重ねていき、ミックスチーズを散らす。

オーブントースターで焦げ目がつくまで10分ほど焼き、パセリを散らす。