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失敗無し!豚ロースと長ネギの生姜焼き★
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失敗無し!豚ロースと長ネギの生姜焼き★-レシピのメイン写真

失敗無し!豚ロースと長ネギの生姜焼き★

アポロ77★
アポロ77★ @cook_40237696

王道の豚の生姜焼きに長ねぎをプラス!
豚肉の食感と長ねぎのトロっとした甘みがベストマッチ♪
ご飯のおかわり間違い無し!
このレシピの生い立ち
定番の生姜焼きにカサ増しの意味も踏まえて長ねぎを加えてみました。肉好きの子供たちに少しでもお野菜を一緒に取れるように工夫しました。

王道の豚の生姜焼きに長ねぎをプラス!
豚肉の食感と長ねぎのトロっとした甘みがベストマッチ♪
ご飯のおかわり間違い無し!
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定番の生姜焼きにカサ増しの意味も踏まえて長ねぎを加えてみました。肉好きの子供たちに少しでもお野菜を一緒に取れるように工夫しました。

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失敗無し!豚ロースと長ネギの生姜焼き★

アポロ77★
アポロ77★ @cook_40237696

王道の豚の生姜焼きに長ねぎをプラス!
豚肉の食感と長ねぎのトロっとした甘みがベストマッチ♪
ご飯のおかわり間違い無し!
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定番の生姜焼きにカサ増しの意味も踏まえて長ねぎを加えてみました。肉好きの子供たちに少しでもお野菜を一緒に取れるように工夫しました。

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豚肉の食感と長ねぎのトロっとした甘みがベストマッチ♪
ご飯のおかわり間違い無し!
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材料

2〜3人分
  • 豚ロース薄切り肉 250g
  • 長ネギ 1本
  • ★しょうゆ 大さじ1
  • ★砂糖 大さじ1
  • ★お酒 大さじ1
  • ★みりん 大さじ
  • ★おろし生姜(チューブ) 約2センチ強
  • ごま油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    ロース肉と長ねぎ。長ねぎは斜め切り。

    • 失敗無し!豚ロースと長ネギの生姜焼き★作り方1写真
  2. 2

    フライパンにごま油を熱し、❶の豚肉と長ねぎを投入。強めの中火で炒める。

    • 失敗無し!豚ロースと長ネギの生姜焼き★作り方2写真
  3. 3

    お肉に火が通ったら★印の調味料を投入。絡めながら煮詰める。
    汁気が無くなる手前で火を止める。

    • 失敗無し!豚ロースと長ネギの生姜焼き★作り方3写真
  4. 4

    完成!

    • 失敗無し!豚ロースと長ネギの生姜焼き★作り方4写真

コツ・ポイント

煮汁を煮詰め過ぎると味が濃くなるので、汁気が無くなる手前で火を止めて下さいね!

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アポロ77★
アポロ77★ @cook_40237696
2015/12/10 10:59に公開
中学生と小学生の食べ盛りの男の子が2人います。食の好みがバラバラなので毎日試行錯誤。冷蔵庫にあるものでササっと作れるものを!が基本ですが、見た目の美味しさにもこだわって料理していきたいなーと思ってます。
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このレシピのキーワード

しょうが焼き 豚ロース薄切り 酒 長ネギ

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