豆腐をボウルに入れて、泡立て器で滑らかになるまで混ぜます。

卵を割り入れて(又は水分を入れて)よく混ぜます。

きな粉とﾎｯﾄｹｰｷﾐｯｸｽを加えて、粉っぽさがなくなるまで混ぜます。

蒸しパン
型の8分目まで生地を入れて、蒸気のあがった蒸し器で13～15分蒸します。

焼きドーナツ
型の8分目まで生地を入れて、170度のオーブンで15分～20分焼きます。

蒸しパン、ドーナツ共に、竹串を刺して生地が付いてこなければ出来上がりです。