茹で過ぎたパスタを茹で汁、又は水の中に入れのびのびの状態にする。

少量の水分と共にビニールの中に入れ、出来るだけ細かくなるように袋の上から手でぐりぐりする。

袋のまま冷蔵庫で寝かせる。(大体一晩くらい置いてます)

寝かせたパスタに小麦粉をいれ、少しねっちゃりするくらいになるように捏ねる。

天板にホイルを敷き、オリーブオイルを薄く伸ばしたら好みの大きさに生地を広げる。厚みは薄めの方がいいです。

オーブントースターで生地の縁が少しこんがりするまで焼く。(だい30分くらい)

焼けたらケチャップとバジルを混ぜた物を塗り、好みの具材とチーズをのせ、更に15分くらい焼いてチーズがとろけたら完成！